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Entrées chaudes suite
Retrouvez la suite de recettes sur les entrées chaudes pour des repas simples ou festifs comme des profiteroles d' escargots à l' andouille de Vire ,une tourte de canard et son chutney abricot -pêche…………
Quenelle de brochet ,beurre blanc.
coquillages normands aux asperges ,beurre safrané
Tourte de filets de caille et foie gras aux cèpes
Escalope foie gras poêlé pommes caramélisées
feuilleté des bois à l' andouille de Vire
Feuilletée de fruits de mer forestier
Tarte fine œufs brouillés à la forestière
Ris d’agneau à la chicorée et aux agrumes
Croustillant de homard sauce homardine
Petits choux farcis Terre & Mer.
Gâteau de foie au sirop d’érable
profiteroles d' escargots à l' andouille de Vire
Ris de veau aux noix de st jacques , vinaigrette tiède
Soufflé montagnard au Beaufort râpé
Tourte de canard et son chutney abricot -pêche