Ce délicieux pudding sera réalisé à base de brioche, croissant non consommés, d’une crème renversée garni de fruits d’automne, pommes- poires servi avec un coulis d’abricots au miel tiède ou d’une crème anglaise vanille.
Dans une tartelette sablée chocolat, retrouvez la douceur de la marmelade d’ananas associée au crémeux au citron et en bouche le côté croquant du grué, la fraîcheur du citron vert râpé.
Une délicieuse fine pâte feuilletée croustillante, caramélisée fourrée d’une crème légère et mascarpone à la vanille de Madagascar et accompagné d’une coulis passion.
