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D' agneau
Classiques ou originales, découvrez les recettes d'agneau viande à chair tendre et délicate ( gigot, carré, épaule, jarret ) pour toutes occasions en plat mijoté , tagines , grillades , au four …...
Agneau et tomme de Savoie en tourte
Alliance de la tomme de Savoie et Agneau braisé abricots, raisins blond, citron confit cuisinés en une tourte gourmande, croustillante
agneau en croûte de sel, légumes farcis
agneau recouvert d' une chapelure de fines herbes enfermé dans une croûte de sel accompagné de légumes farcis
agneau A.O.P de Prés-Salés primeur
Noisettes, rognons poêles, panoufles braisée d’agneau accompagnés de légumes primeurs et de son jus
épaule d' agneau farcie aux cèpes
épaule d' agneau farcie aux cèpes , crème de haricots blancs accompagnée d un gratin de pommes de terre ou d une fricassée de légumes de saison