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salade niçoise

Eléments pour 8 personnes

  • 600 gr d'haricots verts
  • 800 gr pommes de terre BF15
  • 650 gr de tomates fraiches
  • une belle salade du potager
  • 2 poivrons ,
  • filets d' anchois , 250 gr de thon au naturel
  • olives vertes et olives noires soit 160 gr , persil haché
  • 4 œufs
Eléments de la vinaigrette:

  • 1 dl de vinaigre au citron , 3 dl huile olive vierge

Eléments d’ assaisonnement et condiment

  • sel , poivre

Salade nicoise

 

La composition de cette salade n'étant pas codifié de façon formelle , je vous laisse libre de la réaliser à votre goût .La réussite de cette salade réside en la qualité des produits utilisés .