salade niçoise

Salade niçoise

Eléments principaux pour huit pers :

600 gr d'haricots verts , 800 gr pommes de trerre BF15

650 gr de tomates fraiches ,une belle salade du potager ,2 poivrons ,filets d' anchois ( je ne precise pas la quantité ,car on aime ou pas ) ,250 gr de thon au naturel ,olives vertes et olives noires soit 160 gr , persil haché , pour la vinaigrette 1 dl de vinaigre au citron , 3 dl huile olive vierge ,quatre œufs du pouillalier ,assaisonnements .

La composition de cette salade n'étant pas codifié de façon formelle , je vous laisse libre de la réaliser .

La réussite de cette salade réside a la qualité des produits utilisés .

×