- Accueil
- Côté entrées
- les entrées chaudes
les entrées chaudes
- tatin de cèpes à l 'andouille de Vire
- œufs cocottes au camembert
- Quenelle de brochet ,beurre blanc.
- Escalope foie gras poêlé pommes caramélisées
- profiterole d' escargots à l' andouille de Vire
- Tourte de canard et son chutney abricot -pêche
- Soufflé montagnard
- croustade d' œufs brouillés et girolles
- tarte boulangère basquaise
- tourte de faisan
- feuilleté des bois à l' andouille de Vire
- tourte savoyarde
- Poêlée d ' asperges vertes ,morilles ,œuf fermier mollet
- escalopes de ris de veau ,risotto aux truffes
- Ris de veau aux noix de st jacques , vinaigrette tiède
- tartelettes aux escargots
- poelee de girolles ,Sot Y laisse de poulet et grenouille
- raviolis de langoustines
- tarte fine aux senteurs du Sud
- huitres spéciales chaudes au safran
- douceur de homard
- Feuilletée de fruits de mer forestier
- figue rôtie roquefort
- coquillages normands aux asperges ,beurre safrané
- Briochette de Ris de Veau et rognon de veau aux girolles
- Chou salé aux graines de nigelle, fenouil en surprise
- Risoni au thon à l'arrabiata
- Ficelles Normandes
- Ravioles aux escargots et andouille de Vire en verdure
- Ficelles Normandes
- Tourte de filets de caille et foie gras aux cèpes